クロスカントリースキーを履いて
ネイチャースキー！
超楽しい！

ファイル、ファイル。

 せっせ、せっせ。

 あーー。忙しい。写真とかあるし。地図。

姪はきょう３歳。

きのうケーキを食べてその後、ファイルの整理（ではない）という名の、行動様式。（笑）

で、私が置いていった、山のファイルなのですが

たまに見て（さわって）いるらしく

（それは松本の地図やし）

「松本。」

（それも松本やし）

「うーん、そうや。（しったかぶり）」

「きのう行ったん？」

「ちいちゃんもお山行く。」

（上高地やし）

「上高地行く。」

（雪かきあったら、手伝うか？）

「雪かきやるし。」

（それは立山の）

「サンダーバード。（写真を指さして）」

山に行く、と言われて、若干うれしいわたし。（笑）

大きくなったら連れて行ってあげるし。

「鍋キューブ」で野外、鍋。

先月、関東で遊んできた時の、野外、鍋をご紹介。

材料
・味の素 鍋キューブ（今回はピリ辛キムチ味）
・野菜（今回は、長ネギとエノキを友人が干し野菜にしてくれていた。）　
・高野豆腐（写真に写っている、小さめのものだと食べやすい。）
・仙台麩　（写真、左のフランスパンを切ったような形のもの。）
・生卵
・ビーフン（今回ビーフンは別鍋でゆでてからスープに入れました。）

鍋キューブは最近流行ったのか、テレビで紹介されているのを見ました。
パウチに入った液状の鍋スープをスーパーで買って、主婦が自宅まで持って帰るのに重い、ということで開発された固形の鍋だしですが
「軽くする為に」開発されたなんて、なんて「山メシ」に、ぴったりな材料なんだー！

そして、最近、まつだの山ご飯で必須といえる食材、仙台麩。油麩とも言われ、油で揚げたお麩なのですが、その油が程よくだしになる上、煮込んでも型くずれせず、ジューシー。高タンパクで肉の代わりに、仙台麩と高野豆腐を使っています。仙台麩は、私の家の前のスーパーだと乾物のコーナーに置いてあるんだけど、置いてないスーパーもある。
ちょっと、変わった食材を揃えているようなお店にはあると思うのですが、普段食べるのには贅沢かな、と思うけど、山に持って行くなら超おすすめ。軽いし、カップスープパスタに入れ、朝の定番です。

材料は全て友人が準備してくれていたのですが、干し野菜が、実においしかった。歯ごたえがコリコリと食べ応えがあるのと、野菜の味が濃い。
山に持って行く、ということになると、軽さと日持ちと野菜不足に備えて。
私は干し野菜を作ったことがなかったのですが、これからどんどん作ってみるよー！おいしいよー。残った野菜を干したりして普段から、食べたいと思います。（ただし、干し野菜も早めに食べきること。）

あとは煮るだけ！

鍋キューブはギュギュ！っと固い感じで、スープは“ いろんな味 ”がして激うまなのですが、若干、溶けにくい。開発さん、改良よろしくお願いします、って感じで、煮えてからよーく混ぜるか

気になる人は溶かしてから材料を入れるといいかなあ。そもそも、そうやって作れと書いてあるんだと思うんですが、燃料のことを考えるなら煮ながら混ぜて、なんとか出来る範囲ではあります。鍋キューブはこれからも山で使えそうです。（家でも、一人鍋に使ってたりする。）

食後はコーヒーと甘いもの。ミルでコーヒー豆をひいて。ミルはミニサイズ。これは友人のナポレターナ。おいしいコーヒーが淹れられます。

で、友人は家でブリッカ（マキネッタ）も使ってコーヒーを淹れてくれたんですが（ブリッカで淹れた方がエスプレッソのように濃厚）

山でコーヒーって、どうされてますか？

例えば。ミニサイズのミルは持って行けるのですが、コーヒーにこだわる友人ですら、ナポレターナもブリッカも山に持っては行きません。ええ、重いからです。日帰りにしても重い。そもそも、重い器具ですしー。

剱沢のテン場で、コーヒーのいい香りとマキネッタを持った男性を見たのですが、おおっ！て感じで。

山でのコーヒー問題。（笑）がんばって背負うなら、やっぱミルと、ドリッパーとペーパーフィルターなのかなー。

ティーバッグの紅茶ばかり飲んでいました。

コーヒー問題はまた考えよっかな！

（ドリップコーヒー（一杯分の豆の入ったフィルター）では満足できなかったのだー。スターバックスのインスタントは味と、値段を考えると納得できなかったのだー。

インスタントなら、やっぱこれかな。

いさぎよく、小包装のインスタントコーヒー。ミルクと砂糖入りもあり。スーパーで買えます。

今回紹介した器具はこちら。

ナポレターナ3カップ（デミタスで3カップの量）