クロスカントリースキーを履いて
ネイチャースキー！
超楽しい！

ファイル、ファイル。

 せっせ、せっせ。

 あーー。忙しい。写真とかあるし。地図。

姪はきょう３歳。

きのうケーキを食べてその後、ファイルの整理（ではない）という名の、行動様式。（笑）

で、私が置いていった、山のファイルなのですが

たまに見て（さわって）いるらしく

（それは松本の地図やし）

「松本。」

（それも松本やし）

「うーん、そうや。（しったかぶり）」

「きのう行ったん？」

「ちいちゃんもお山行く。」

（上高地やし）

「上高地行く。」

（雪かきあったら、手伝うか？）

「雪かきやるし。」

（それは立山の）

「サンダーバード。（写真を指さして）」

山に行く、と言われて、若干うれしいわたし。（笑）

大きくなったら連れて行ってあげるし。

「鍋キューブ」で野外、鍋。

先月、関東で遊んできた時の、野外、鍋をご紹介。

材料
・味の素 鍋キューブ（今回はピリ辛キムチ味）
・野菜（今回は、長ネギとエノキを友人が干し野菜にしてくれていた。）　
・高野豆腐（写真に写っている、小さめのものだと食べやすい。）
・仙台麩　（写真、左のフランスパンを切ったような形のもの。）
・生卵
・ビーフン（今回ビーフンは別鍋でゆでてからスープに入れました。）

鍋キューブは最近流行ったのか、テレビで紹介されているのを見ました。
パウチに入った液状の鍋スープをスーパーで買って、主婦が自宅まで持って帰るのに重い、ということで開発された固形の鍋だしですが
「軽くする為に」開発されたなんて、なんて「山メシ」に、ぴったりな材料なんだー！

そして、最近、まつだの山ご飯で必須といえる食材、仙台麩。油麩とも言われ、油で揚げたお麩なのですが、その油が程よくだしになる上、煮込んでも型くずれせず、ジューシー。高タンパクで肉の代わりに、仙台麩と高野豆腐を使っています。仙台麩は、私の家の前のスーパーだと乾物のコーナーに置いてあるんだけど、置いてないスーパーもある。
ちょっと、変わった食材を揃えているようなお店にはあると思うのですが、普段食べるのには贅沢かな、と思うけど、山に持って行くなら超おすすめ。軽いし、カップスープパスタに入れ、朝の定番です。

材料は全て友人が準備してくれていたのですが、干し野菜が、実においしかった。歯ごたえがコリコリと食べ応えがあるのと、野菜の味が濃い。
山に持って行く、ということになると、軽さと日持ちと野菜不足に備えて。
私は干し野菜を作ったことがなかったのですが、これからどんどん作ってみるよー！おいしいよー。残った野菜を干したりして普段から、食べたいと思います。（ただし、干し野菜も早めに食べきること。）

あとは煮るだけ！

鍋キューブはギュギュ！っと固い感じで、スープは“ いろんな味 ”がして激うまなのですが、若干、溶けにくい。開発さん、改良よろしくお願いします、って感じで、煮えてからよーく混ぜるか

気になる人は溶かしてから材料を入れるといいかなあ。そもそも、そうやって作れと書いてあるんだと思うんですが、燃料のことを考えるなら煮ながら混ぜて、なんとか出来る範囲ではあります。鍋キューブはこれからも山で使えそうです。（家でも、一人鍋に使ってたりする。）

食後はコーヒーと甘いもの。ミルでコーヒー豆をひいて。ミルはミニサイズ。これは友人のナポレターナ。おいしいコーヒーが淹れられます。

で、友人は家でブリッカ（マキネッタ）も使ってコーヒーを淹れてくれたんですが（ブリッカで淹れた方がエスプレッソのように濃厚）

山でコーヒーって、どうされてますか？

例えば。ミニサイズのミルは持って行けるのですが、コーヒーにこだわる友人ですら、ナポレターナもブリッカも山に持っては行きません。ええ、重いからです。日帰りにしても重い。そもそも、重い器具ですしー。

剱沢のテン場で、コーヒーのいい香りとマキネッタを持った男性を見たのですが、おおっ！て感じで。

山でのコーヒー問題。（笑）がんばって背負うなら、やっぱミルと、ドリッパーとペーパーフィルターなのかなー。

ティーバッグの紅茶ばかり飲んでいました。

コーヒー問題はまた考えよっかな！

（ドリップコーヒー（一杯分の豆の入ったフィルター）では満足できなかったのだー。スターバックスのインスタントは味と、値段を考えると納得できなかったのだー。

インスタントなら、やっぱこれかな。

いさぎよく、小包装のインスタントコーヒー。ミルクと砂糖入りもあり。スーパーで買えます。

今回紹介した器具はこちら。

ナポレターナ3カップ（デミタスで3カップの量）

松本驛（まつもとえき）

まつもとーー


まつもとーー


まつもとーー



まつもとです
（どーーん！）


（松本駅到着のアナウンス（女性の声））
Matsumoto（松本） Station（驛／駅）

松本で風邪をひいてもう一泊してました
（がびーん）
ノロ（ノロウィルス）じゃなくてよかった！
朝は雨がパラついてたんですけど郵便局に寄って用事と年賀状やっぱり買って

新潟は南魚沼に向かっております
今ね長野驛出たとこ
終点十日町驛まで乗るよ

旅のひとコマ 山梨県「勝沼ぶどう郷」駅

戸隠

11月、戸隠に行ってきた時の写真です。

11月中旬。上高地のみんなが下山してきて、

それからヨッちゃんと二人で戸隠に行ってきました。

戸隠神社、奥社への参道、杉並木です。

旅行のパンフレットや、最近では

パワースポット（？）として有名なのかなあ。

前を歩いていた女性を見ていただきますと

樹の大きさが伝わるかなあ〜、と思って撮った写真なんですが

杉並木の杉の木は、樹齢何年！？

もっと、

そういうとこ、ぐいっと興味を持つべき年齢なんですけど

「食べられない」からか、

覚えが悪いです。

ほんま、まじ、どうしよー。

戸隠神社のHPには、『樹齢約400年を超える杉並木が続いています。』

と書かれています。

大きな木に見下ろされて、人はみな、「小さな子ども」に還ったよう。

子どもは、もっともっと、もっと、小さいよ。

そんな光景が “いつもと違う”、不思議さ、神秘的というような、特別さ、

感覚を味わわせてくれるのかなー？

戸隠までは、長野駅からバスに乗ってやってきたのですが、
長野の市街地から少し戸隠の山方面へ登ってきた辺りで、
チラホラ、畑なんかに雪が残っていて。（旅行したのは、先月11月17日）
それよりもっと道を上がってきた、
戸隠神社、中社の辺りでは上の奥社の写真と同じように、
車道と、人の通る道以外には、雪が積もっていました。
奥社は、一番上がってきたところにあるのですが、
杉並木も、その前に続いていた参道も
ベシャっと融けた雪が寒さで凍り、アイスバーンのようになっていました。
その上を、歩くのが楽しかったー。
下山時（？）には、「走ったほうが、移動しやすい」ことを発見！なんて言って。

杉並木から奥には石段もあったのですが、
ガチガチに凍っていて、「軽アイゼン、あったらなー…」とか話していると
目の前に、履いている人がいた。
こんなん。

参道を歩くにはオーバースペックな軽アイゼン！（？）でしたが、

登山帰りに、たまたま持ってはったんやろうなー、とか考えつつ。

石段の氷は、かなり分厚かったですしねー。

（ちなみに、軽アイゼンの話はここではしませんが、

積雪期の登山には、自分が行く山域に適した、アイゼンを選択してください。）

お参りの後は。戸隠と言えば、おそばです！
戸隠には二十歳の頃、スノーボードツアーでよく来ていたのですが。
その時に、宿の向かいにあった、おそば屋さん。
おばあちゃんが、ほっかむりでおそばを運んでくれて。
その、おそばの美味しかったこと。
で、その宿の前に神社があったような。って、それは中社でした。
そんな訳で、その「宿の向かいにあった」おそば屋さん、岩戸屋さんへ。
思い出の、あったかいとろろそば。
ダシは甘めの、「信州の味」、なのかな？
中社境内の入り口にあるおそば屋さんには行列が。うずら屋
今度、並んでみたいなあ。

戸隠から長野市内へ帰ってきました。善光寺さんへ。
善光寺さんと言へば。
牛に引かれて善光寺まいり
あいにく雨がぱらついてきましたが、土砂降りじゃなくて、助かった。
長野駅前に１泊して、次の日にも伺いました。

参道を出た中央通りにある「ティールーム藤屋」さんで。

次の日はお参りの後に、そば粉のクレープを食べました。

さんざん迷って辛いソースの入ったサラダにしました。

辛いといえば、磯五郎ですよ、奥さん！

お高いけど。長野、善光寺の定番のお土産ではないでしょうか。

「ゆず七味」が美味しかってんけど（中央通りの大門町店で試食した）、

自分用にはお高いかと、悩む。

そして買って帰ったのは、「BIRD EYE（バードアイ）」の小袋入りと

全種類の味の小袋が入った、詰め合わせ。

オンラインショップにはなかったので

店舗用のパウチに入った商品かと思うのですが、

からし入りオイルや、味噌なんかも美味しそうだったー。

バードアイは、風味もなんもない、ほんま、辛いだけの粉。（笑）

全ての料理を、激辛料理に変えます。

（ちなみに、バードアイは、山でのラーメン、

「マルちゃん正麺 みそ味」に入れようと購入（寒さ対策）

みそラーメンに、仙台麩（スライス）も入れるとおいしいよ！）

また、お正月に善光寺さんに寄れたら、磯五郎にも寄りたいな。